白夜笑容一僵,没呛声。
直觉告诉他,这😫个🎆时候跟唐玄对着干,吃亏的一定是自己。
他打开折扇,笑得更温和了,“我等⛦🜭确实好奇,二豆是如何给鱼杂去腥的,用了不少香料吧?”
这话说得很有深意,既然司南说这道菜能惠及穷苦之人,然而,穷人连盐都吃不起♖🈜,更别说昂贵的香料。
二豆面对他还是有些怕,怯生生地说:“没有🄤⛅用其他调料,只有一点🕐点盐巴……是、是用绿色的花椒去♔🟑腥。”
槐树捂脸,“傻豆子,这种事能说出来吗?”🄤⛅
裁判们的神情颇为精彩,一来没想到白夜会直接问,更没🕦想到的是二豆会毫不藏私地说。
折扇下,白夜勾了勾唇。
无忧洞出来的,怎么会不听他的话呢?
二豆惊慌地看向司南,他不🌘⚼知道不可以说……
司南根🖺本不在🝆乎,冲二豆笑笑,“没关系,把你知道🔰的都告诉伯伯们吧!”
对上他鼓🈑♑励的眼神,二豆的勇气又回来了,一五一十地把试验的过程说了出来🖹。🖫🕤
当初他在桥洞下用破碗做杂鱼烩的时候,河沿上刚好长着🕦一棵野生花椒树🛔🜈,树上的花椒根本等不到成熟就会被人摘走。
二豆只能🈑♑在开花的时候摘花,长成绿色的种子之后就用绿色的种子。到了冬天,成熟的花椒被人摘走了,他就捡树下掉落的。
尝试了许多次,发现用带着枝叶的绿色花椒和鱼🌵🃘😇杂炖在一起,是最不腥的🛔🜈。
至于除去鱼杂中的苦味,是司南教他的——揪去鱼胆,充分洗净,要不🕕厌其烦地淘洗十几遍,直到水不再浑浊,没有任何血污。
在座的都是行家,一听就懂了。
出于对食材的珍视之🗧🞄👤心,他们从未在花椒还没熟的时候就从树上摘下来,因此并不知道新⛢🜄鲜的花椒还💯有这样的妙用。
至此,再也没人怀疑二豆赢得不明不白。
虽然这个小家伙只有十二岁,却是真真正正经过事🃑🗆的,本事也是勤学苦练得来的。
司南为自家小孩找🎆场子,“🌘⚼余掌柜,这下服了吗?”
余掌柜🖺羞怒交加,抬脚踹向🌘⚼身后的学徒,“没🄤⛅用的东西!连个毛都没长齐的崽子都赢不过!”
小学徒一个不🝆防被他踢下高台,重重地摔在地上,疼得缩成一团。
围观百姓不由惊呼。